Segmento Alimentos

Alimentos e Bebidas

Potencial Local

A oportunidade mora ao lado: os benefícios de investir em insumos da sua região

Roger Scherer Klafke

Coordenador Estadual de Alimento e Bebidas do SEBRAE RS

Apostar em materiais, equipamentos e serviços do mercado local pode representar economia e apoio ao desenvolvimento da sua região.

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Alimentos e Bebidas

Empreendedorismo

Necessidade X Oportunidade: Os Empreendedores na Gastronomia

Roger Scherer Klafke

Coordenador Estadual de Alimento e Bebidas do SEBRAE RS

O empreendedor da gastronomia deve buscar informações, pedir ajuda aos órgãos de apoio, pesquisar o mercado e principalmente planejar detalhadamente o seu empreendimento para reduzir o risco de fracasso.

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Alimentos e Bebidas

Tendências

Rumos para indústrias de alimentos e bebidas são apresentados em ANUGA 2017

Roger Scherer Klafke

Coordenador Estadual de Alimento e Bebidas do SEBRAE RS

Reforçando um movimento de resgate o consumo de “comida de verdade”, observa-se também a valorização de receitas e formulas antigas e de produtos "artesanais"

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Minimercados

Tecnologia em minimercados

Tecnologia em minimercados ajuda a incrementar vendas

Roger Scherer Klafke

Coordenador Estadual de Alimento e Bebidas do SEBRAE RS

Responsável por 6% do PIB do País, os minimercados respondem por 35% das vendas do setor. Neste cenário, investir em tecnologia torna-se uma vantagem competitiva.

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