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Da Redação
Encontrar os principais rumos da inovação nos produtos e negócios de alimentos e bebidas é o objetivo da missão empresarial do Sebrae RS, que vai levar 20 empresas gaúchas à Sial Paris 2022 – uma das maiores feiras do mercado, que acontece de 15 a 19 de outubro, na capital francesa. A iniciativa é realizada em parceria com a Fiergs e a CNI.
Integram a comitiva as empresas: Unnita Comércio de Especiarias, Preto Indústria e Comércio de Alimentos, Maria Bolaria, Lívia Guzzo Confeitaria, Li Fabricação de Cervejas, DM2 Cervejaria, 52 Café Bistrô, EGLX, H Gastronomia, W. Smart Restaurante, MD Comércio de Alimentos, Mercado Pelado, 72 Nova York Delícias, Bella Gulla e Restaurante 62 Brooklyn (todos de Porto Alegre). Integram a lista também as empresas VIP Alimentos (Osório), W. Gramado Bar e Restaurante (Gramado), Roux Gastronomia (Canoas) e Dileta Pastelaria (Caxias do Sul).
Durante os cinco dias de imersão internacional, os participantes irão contar com apoio técnico do Sebrae RS para participação em workshops preparatórios, circuito guiado e programação exclusiva de visitas técnicas em operações de referência mundial no mercado de alimentos em Paris. Para o especialista no mercado de A&B da organização, Roger Scherer Klafke, a participação de pequenas empresas em eventos como a Sial Paris é fundamental para que as empresas gaúchas possam implementar inovações e gerar valor agregado aos negócios.
De Canoas para Paris
Participando pela primeira vez da missão empresarial do Sebrae RS no evento, a proprietária da Roux Gastronomia, Natália Chaves, busca trazer novidades para o seu negócio. “Espero encontrar tendências gastronômicas que eu possa implementar na minha empresa e inovar o mercado local”, comenta. Criada em 2015, a empresa trabalha com gastronomia para eventos sociais e corporativos.
Saiba mais em https://www.rouxgastronomia.com/rouxgastronomia
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