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Da Redação
A empresa Roux Gastronomia & Eventos, de Canoas, é uma das sete empresas gaúchas escolhidas pelo Sebrae RS para participar do programa de imersão da organização na National Restaurant Association Show 2022 (NRA) – a maior feira de bares e restaurantes do mundo – que acontece de 21 a 24 de maio, em Chicago, nos Estados Unidos.
Criada em 2015, o negócio trabalha com gastronomia para eventos sociais e corporativos. A proprietária da empresa, Natália Chaves, afirma que a participação na NRA terá foco em inovação. “Nossa expectativa com a feira está voltada a conhecer novidades, equipamentos e tendências para nosso segmento”, comenta.
De acordo com o coordenador da área de A&B do Sebrae RS, Roger Scherer Klafke, o trabalho da organização busca fortalecer as empresas, não somente no âmbito individual, mas os empreendedores e líderes à frente delas e a cadeia produtiva das regiões em que operam. À frente do projeto pela oitava vez, Klafke afirma que a missão da organização é aproximar o empreendedor de informações e soluções que agreguem valor aos seus negócios de forma sustentável. “Formamos um grupo forte e homogêneo de empreendedores com objetivos convergentes e ajudamos as empresas interessadas a construírem o plano de implementação para, na volta, efetivamente aplicarmos as mudanças que vão transformar a sua atuação”, destaca.
Uma das mais importantes feiras mundiais do setor alimentício, a NRA retoma as atividades presenciais neste ano reunindo especialistas de todos os 50 estados americanos e de outros 110 países, apresentando tendências em produtos, serviços e soluções do setor em 900 categorias, que vão desde comida e bebida, passando por tecnologia, equipamentos, acessórios, sanitização, entre outras. Saiba mais sobre sobra a NRA em www.nationalrestaurantshow.com
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