Evento na região do Vale do Taquari debate desafios e oportunidades na gastronomia e marca lançamento de projeto do Sebrae

atualizado em: 10/03/26

Da Redação

Empreendedores e profissionais da gastronomia do Vale do Taquari participaram, na noite de segunda-feira (9), de um encontro voltado aos desafios e oportunidades do setor. O evento ocorreu no auditório da Tecnovates, em Lajeado, reunindo especialistas para discutir temas como reforma tributária, contratação de freelancers e estratégias de gestão para negócios gastronômicos.

Promovida pelo Sebrae RS, em parceria com a Abrasel, a Tecnovates e o Polo Gastronômico do Vale do Taquari, a atividade buscou orientar empresários sobre as novas regras que impactam o segmento, além de apresentar caminhos para fortalecer a gestão e a competitividade dos empreendimentos.

Durante a programação, os participantes acompanharam as contribuições de profissionais com experiência no setor. Entre os convidados estiveram Jankel Dal’osto, mestre em marketing estratégico e especialista em finanças; César Fazenda, especialista em tributos; Leonardo Dorneles, presidente da Abrasel RS e proprietário dos restaurantes Cia do Temaki e Tempero Oriental, em Porto Alegre; e Elson Bender, contador e advogado com experiência em custos e contabilidade.

Além do debate, o encontro também marcou o lançamento do projeto de Gastronomia do Sebrae, iniciativa voltada ao fortalecimento do setor na região. A proposta busca apoiar empreendedores com capacitações, orientações e ações estratégicas para impulsionar os negócios gastronômicos.

Para a analista de projetos do Sebrae, Soraia Gerhardt, o momento representa uma oportunidade importante para quem atua na área. “A gastronomia tem grande potencial de crescimento na nossa região. Com o projeto, queremos apoiar os empreendedores para que estejam preparados para as mudanças do mercado, especialmente em temas como gestão, legislação e inovação. É uma oportunidade de qualificação e desenvolvimento para quem deseja fortalecer seu negócio”, destaca.

A gastronomia do Vale do Taquari tem se destacado pela diversidade de empreendimentos e pelo crescimento do turismo regional, fatores que ampliam as oportunidades para o setor.

Empreendedores interessados em saber mais sobre o projeto de Gastronomia do Sebrae podem entrar em contato pelo telefone (51) 9 9776-9631.

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