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Da Redação
Caxias do Sul/RS – A praça de alimentação, espaço destinado aos Food Truck na Mercopar – Feira de Inovação Industrial, que acontece em Caxias do Sul, permaneceu lotada nos três dias do evento. Os carros levaram para os visitantes várias delícias gastronômicas e agradaram em cheio o público. Além de pratos variados, o evento também contou com música, o que contribuiu, ainda mais, para um ambiente prazeroso, nas pré e pós negociações.
Espaço com food trucks foi atração à parte (Foto: Eduardo Rocha)
Neste ano, sete expositores estiveram presentes, de diversas regiões do Estado, como a Cervejaria Favorita (cervejas e chopps), Fassbier Wagen (chopp artesanal), The Cookers (hambúrguer, churros gourmet e porções), Buzhumm Delícias Viajantes (crepe suíço, refrigerante, água mineral e sucos), Texas Fumaçaria (burgers e barbecue americano), Ice Truck (sorveteria) e Pueblo Food Truck (culinária mexicana).
Entre os destaques estava a Cervejaria Traum, de Nova Petrópolis, com a Fassbier Wagen, que ofereceu cinco tipos de cervejas e três torneiras de chopp (Pilsen, Weiss e IPA). Fundada em 2016, a micro cervejaria produz cervejas artesanais focada em qualidade e diversos estilos para agradar todos os paladares. Expondo pela primeira vez, o responsável pelo Food Truck, Júlio Cesar Neumann ficou muito satisfeito em estar presente. “É algo diferente, é um carro em forma de barril. Por ser uma novidade, acredito que o público gostou da proposta. Eu estava vestido a rigor, coloquei músicas típicas alemãs, chamou a atenção. Devemos vender em torno de 300 litros de cerveja e chopp nestes três dias. Com certeza vamos voltar ano que vem”, antecipou ele.
A Mercopar é promovida pelo Sebrae RS com o apoio institucional da Fiergs, no Centro de Eventos da Festa da Uva. Mais informações podem ser obtidas pelo www.mercopar.com.br.
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