Foodtech ganha destaque no South Summit Brazil com painel sobre governança que gera negócios

atualizado em: 31/03/26

Da Redação

O South Summit Brazil foi palco, no dia 25 de março, de um momento estratégico para o ecossistema de foodtechs do Rio Grande do Sul. Com o painel “Foodtech RS na prática: governança que gera negócios”, o tema ganhou protagonismo ao evidenciar, de forma concreta, como a articulação e uma governança estruturada vêm impulsionando conexões qualificadas e gerando oportunidades reais no setor de alimentos.

Realizada no RS Innovation Stage, espaço institucional do Governo do Estado dentro do evento, a apresentação reuniu representantes de diferentes frentes, com atuação direta na construção e no fortalecimento do ecossistema de foodtechs.

Participaram do painel Cláudia Kuhn e Roger Klafke, que apresentaram a linha do tempo da estratégia do Sebrae RS para o setor, trazendo a perspectiva institucional e o direcionamento estratégico da atuação. Também estiveram presentes Marcela Salazar, da Fermenta Biológica, e Luan Rios Paz, da Bioplix, que contribuíram com a visão prática das startups e suas experiências no ecossistema.

Durante o painel, foram apresentados casos e exemplos concretos que demonstram como a organização do ecossistema, aliada a uma governança bem definida, acelera o desenvolvimento de soluções inovadoras. A integração entre startups, instituições e parceiros reforça que o alinhamento estratégico é um fator decisivo para transformar articulação em resultados e ideias em negócios.

O momento também evidenciou a força do Rio Grande do Sul como um ambiente propício ao desenvolvimento de foodtechs, destacando iniciativas que conectam inovação, produção e mercado em um setor cada vez mais relevante e dinâmico.

Para a analista de projetos do Sebrae RS, Cláudia Kuhn, a realização do painel representa um avanço significativo para o ecossistema. “A realização do painel ‘Foodtech RS na prática: governança que gera negócios’, no South Summit Brazil, foi um marco importante para o Ecossistema Foodtech RS e para a trajetória que estamos construindo. Apresentamos, com clareza, a evolução da nossa estratégia e evidenciamos que a governança do ecossistema gera resultados concretos. A participação de diferentes atores reforçou a maturidade e a força desse movimento. Mais do que um painel, foi a consolidação de um esforço coletivo. Saio ainda mais motivada, com a certeza de que estamos transformando articulação em resultados e posicionando o Rio Grande do Sul como referência em foodtechs”, destaca.

A participação no evento reforça, ainda, o papel do Sebrae RS como articulador desse movimento, apoiando empreendedores e promovendo ações que fortalecem cadeias produtivas e impulsionam a inovação no segmento de alimentos.

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