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Da Redação
O Sebrae RS terá um estande de 80 m² com o tema Terra, Gente, Experiências e Sabores, no Mesa ao Vivo SP, um dos eventos do Mesa São Paulo, considerado o maior encontro de gastronomia da América Latina e que acontecerá de 24 a 27 de outubro. O gestor de projetos do Sebrae RS, Gustavo Angelo Rech, informa que o objetivo é demonstrar neste espaço a cultura, história, gastronomia, riquezas e turismo do Rio Grande do Sul, bem como alguns produtos. O foco será em vinho, cerveja, cachaça, mel, queijo e azeites e a ação faz parte do Projeto Investe Turismo e Gastronomia de Experiência da Serra Gaúcha.
O espaço possui a curadoria e a participação dos chefs gaúchos Rodrigo Bellora e Marcos Livi, ícones na gastronomia do Brasil. Durante os quatro dias do evento, o estande terá degustações orientadas em horários determinados e embaixadores que representarão estes produtos. Eles estarão no local explicando as particularidades de cada um. Haverá itens de 11 vinícolas e 15 empresas de chocolates, mel, queijos, embutidos, cachaça, cervejas, erva mate e azeite de oliva.
A ideia é chamar a atenção de potenciais empresários da cadeia de alimentos e bebidas, turistas e influenciadores do eixo Centro Oeste para a produção gaúcha, proporcionando oportunidades de novos negócios.
A edição 2019 do Mesa São Paulo tem como tema Cozinha de transição: Novos significados para um planeta em mutação. Grandes chefs do Brasil e do mundo, produtores e especialistas nas mais diversas áreas da gastronomia estarão reunidos no Memorial da América Latina.
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