Missão participa da NRA Show Chicago 2017

Evento, considerado um dos maiores do mundo no segmento de alimentação fora do lar, ocorre entre 20 e 23 de maio

Porto Alegre – Uma missão empresarial organizada pelo SEBRAE RS leva 13 micro e pequenas empresas gaúchas para um dos maiores eventos de alimentação fora do lar do mundo, a NRA Show Chicago, que ocorre entre os dias 20 e 23 de maio. Os participantes representam bares, restaurantes e cafés, e terão acesso a uma programação intensa para conhecer de perto as últimas tendências para qualificação do setor. São parceiros da iniciativa a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-RS), Sindicato de Hospedagem e Alimentação de POA e Região (SINDHA) e Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria Região Uva e Vinho (SEGH).

Conforme explica o coordenador estadual de projetos de Comércio e Serviços do SEBRAE RS, Roger Klafke, além das atividades na feira, os empreendedores participarão de agendas paralelas que incluem visitas a importantes bares e restaurantes de Chicago. “Esse conjunto de experiências auxiliará os empreendedores na implantação de melhorias nas suas empresas. No retorno, eles poderão aprimorar o relacionamento com os clientes e qualificar as vendas”, afirma.

Os participantes da missão foram selecionados via chamada pública, e estiveram em encontros preparatórios sobre diversos temas que serão abordados durante a feira. Além disso, receberam informações detalhadas sobre os estabelecimentos que farão parte das visitas técnicas, entre eles, o Chicago Food Planet, uma espécie de tour por diversos locais, que incui a pizzaria Lou Malnati’s; o Kamehachi Old Town, primeiro restaurante japonês da cidade; e a loja de especiarias e condimentos The Spice House, onde tudo é preparado manualmente.

O técnico ressalta que o objetivo da missão não é apenas proporcionar o conhecimento e a possibilidade de efetivar novos negócios, “mas também realizar um trabalho que possa fazê-los avaliar as suas empresas e, com isso, aplicar melhorias de gestão”. No retorno da viagem, os empresários serão estimulados a organizar ações estratégicas e serão acompanhados nesse processo por meio de seminários virtuais e presenciais e, por fim, participarão de um encontro de apresentação de resultados.

A NRA Show Chigaco 2017 contará com mais de 63 mil profissionais, 900 categorias de produtos e mais de 2 mil expositores. Estima-se 60 mil visitantes no evento, que compreende uma área de exposição com quatro pavilhões de máquinas, equipamentos, novidades em tecnologia e soluções específicas para vários segmentos do setor de alimentação fora do lar.

Empresas participantes:

• Ana Amélia Cantinas
• Ana Amélia Gastronomia
• Baitakão Restaurante
• Bella Gula
• Doce Docê Café
• Galeteria Alvorada
• Love Suco
• Mascaron Restaurante Giratório
• Massas Açoriana
• Restaurante Gambrinus
• Sushi By Cleber
• Valle Rústico Restaurante
• Vó Enery Alimentos

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