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Da Redação
Novas oportunidades para quem busca se conectar com as principais tendências do mercado de alimentos e bebidas estarão em pauta na manhã da próxima sexta-feira (15/09) no evento Radar XLab – “A nova era das foodtechs: inovação e futuro”. O encontro promovido pelo Laboratório de Inovação do Sebrae RS será realizado na Pulsar Incubadora (Prédio 61H) da Universidade Federal de Santa Maria, a partir das 8h30min. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas diretamente na plataforma Sympla – bit.ly/radarfoodtech. As vagas presenciais são limitadas. O evento terá ainda transmissão da palestra pelo canal do Sebrae RS no Youtube.
O encontro trará a consultora Tatiana Lanna. Com mais de 20 anos de experiência no mercado de alimentação, a profissional, que passou por diferentes estágios da cadeia do segmento – de chef de cozinha a cargos executivos – irá destacar a transformação digital do setor nos últimos anos, compartilhando aprendizados e visões de futuro. A fala de Tatiana será um ponto de partida para a construção de cenários futuros para o segmento, processo criativo e colaborativo conduzido pela equipe do XLab.
“Santa Maria é um polo importante de diversos mercados. No segmento de alimentos e bebidas, tanto no que diz respeito à produção quanto ao serviço, temos cada vez mais empresas que atuam como foco em inovação”, destaca a analista de articulação setorial do Sebrae RS, Cibele Bolzan.
Criado pelo Sebrae RS em 2021, o XLab (bit.ly/sebraexlab.) atua na criação de soluções inovadoras que gerem vantagem competitiva e relevância para organização e para os diferentes atores do ecossistema da inovação do RS, em especial para os micros e pequenos negócios. Desde 2022, por meio do Radar, o laboratório tem passado por cidades gaúchas – como Alegrete, Santa Rosa e Lajeado, além de Porto Alegre – sempre desenhando futuros possíveis a partir das características do território. Em Santa Maria a iniciativa chega a sua 17ª edição e conta ainda com a parceria da InovaTec UFSM.
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