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Da Redação
Gastronomia com DNA Caxiense para todos os gostos e bolsos. Contemplando desde lanches até pratos autorais típicos da região, passando por cervejas artesanais e vinhos, é desta forma que o Sebrae RS estará mobilizando 21 cozinhas da cidade que irão apresentar seus menus durante o Sálvia, neste final de semana. Os pequenos negócios são atendidos pelos projetos de Alimentos e Bebidas da organização.
A mobilização feita pelo Sebrae RS em parceria com a Interface, não ocorre por acaso: “Sentíamos a oportunidade de Caxias do Sul promover um evento de valorização da gastronomia feita na cidade, que é o principal polo econômico da Serra Gaúcha. Hoje podemos dizer que o Sálvia é a cereja do bolo da atuação destes pequenos negócios que podem e merecem ter maior visibilidade”, explica a gestora de projetos do Sebrae RS na Serra Gaúcha, Micheli Bueno.
Além do Espaço Gastronômico, o Sebrae RS vai marcar presença no evento em um ambiente próprio com diferentes ativos para interagir com o público. Entre os destaques está um totem no qual os visitantes podem descobrir seu perfil e habilidades empreendedoras, além de receberem e-books e brindes.
Focado em levar arte, cultura e gastronomia ao grande público em um ambiente ao ar livre, o Sálvia chega a sua quarta edição para se consolidar como um dos principais eventos do calendário oficial de Caxias do Sul. Na última edição, o festival recebeu seis mil visitantes, envolvendo mais de 50 empresas da região, entre cozinhas e fornecedores, além de 30 artistas locais. No sábado a programação será das 11h às 21h; no domingo, das 11h às 19h. A entrada é gratuita.
Atrações gastronômicas apoiadas pelo Sebrae RS:
¼ Pizza Caxias
Amendoeira Chocolaterie
Aristocrata
Boaz Cozinha & Bar
Boss Cervejas Artesanais
Brazza Caxias
Donner Craft Brew
Cervejaria Ordeo
Crêperie
Don Venera
Flor de Cerejeira
Hey Dog
Galeteria Alvorada
Kando Temaki e Sushi
La Fabbrica Juventus
O Tal Smash Burger
Schatz Bier
Shelter
Up To Go
Viela 18
Vinícola Lovatel
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