A comercialização de derivados lácteos tem desafios, mas também oportunidades e alternativas promissoras. Conheça as principais.
O setor lácteo brasileiro é importante na economia nacional e impacta diretamente o bolso da população, sendo considerado um dos principais produtos que interferem nos índices de inflação ao consumidor. Além disso, a cadeia produtiva do setor lácteo é responsável pelo emprego e pela renda de inúmeras famílias produtoras em todos os estados do país.
Apesar disso, a comercialização do leite e seus derivados enfrenta uma série de desafios dentro e fora do país, e que impactam toda essa cadeia produtiva, desde o produtor até o consumidor final.
Há, porém, oportunidades para os produtores que buscam se adaptar às novas realidades do mercado e que estejam abertos a arriscar em novas estratégias de comercialização.
Objetivo
Saber quais são os principais desafios para a comercialização de derivados lácteos no Brasil e conhecer as alternativas estratégicas de comercialização desses produtos.
Público-Alvo
Pequenos e médios produtores rurais; pequenas agroindústrias; pequenos laticínios
Conteúdo Programático
- Panorama do mercado lácteo no Brasil
- Os principais desafios enfrentados pelo setor atualmente
- As principais alternativas de comercialização desses produtos
Nessa trilha contém os seguintes conteúdos:
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