Aprenda a valorizar insumos regionais e crie conexões autênticas com seus clientes
Neste artigo, o chef e pesquisador Rodrigo Bellora compartilha insights valiosos sobre como os empreendedores do setor de Alimentos e Bebidas podem criar conexões emocionais com seus clientes ao priorizar insumos regionais e artesanais. Entenda como essa prática promove a sustentabilidade, fortalece a economia local e proporciona uma experiência única para o cliente. Saiba como reduzir custos, inovar nos cardápios e se destacar no mercado com uma estratégia baseada em cadeias curtas e ingredientes sazonais.
Objetivo
Ensinar os empreendedores do setor de Alimentos e Bebidas a valorizar insumos regionais e artesanais, fortalecendo a economia local e criando uma conexão autêntica com os consumidores.
Público-Alvo
Empreendedores do setor de Alimentos e Bebidas interessados em agregar valor a seus produtos por meio do uso de insumos regionais e artesanais.
Conteúdo Programático
O impacto dos ingredientes locais nos negócios; Cadeias curtas: do produtor ao prato; Vantagens de trabalhar com produtos locais e sazonais.
Nessa trilha contém os seguintes conteúdos:
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