Loading SEBRAE

Mais buscados: MEI CREDITO Sei boas praticas Consultoria

Loading SEBRAE

Notícias

Notícias

2ª edição do Concurso de Queijo Artesanal do RS é lançada em Porto Alegre

Encontro na próxima quinta-feira (30/03) terá ainda a assinatura de termo que resgata a tradição do produto no Estado

atualizado em: 24/03/23

Da Redação

COMPARTILHE

Ocorre na próxima quinta-feira (30/03), a cerimônia de lançamento da 2ª edição do Concurso de Queijo Artesanal do RS. A iniciativa promovida pela Associação Gaúcha de Laticínios (AGL), Emater/RS e Sebrae RS será realizada em maio reunindo diferentes queijarias gaúchas que atuam na produção do alimento de forma artesanal. O evento será realizado no Lola Bar, na Casa de Cultura Mário Quintana (R. dos Andradas, 736 – 7º andar), em Porto Alegre e terá ainda a assinatura do regulamento técnico de identidade e qualidade do queijo colonial artesanal, documento que será assinado pelo Secretário de Agricultura do Estado, Giovani Feltes.  

Para o Diretor Técnico da AGL, Danilo Cavalcanti Gomes, o termo é uma forma de resgatar a tradição do produto artesanal e colonial. “Com o passar dos anos, se perdeu a tradição do queijo original e essa normativa resgata as bases do queijo colonial, conforme ele foi concebido desde a imigração italiana, principalmente com os imigrantes do norte da Itália com o queijo asiago. Essa é uma forma de garantir esse patrimônio gastronômico do Estado”, comenta.  

Sobre o Concurso de Queijo Artesanal do RS 

Em sua primeira edição em 2022, o Concurso de Queijos Artesanais do RS reuniu 44 queijarias do Estado que inscreveram 99 variedades de queijos. A iniciativa contou com 24 jurados e 11 expositores, além de mais de 250 participantes dos painéis técnicos e mais de 240 pessoas envolvidas nas oficinas temáticas.  

COMPARTILHE
ESTE CONTEÚDO FOI ÚTIL PARA VOCÊ?

Siga o SEBRAE RS

Notícias

17 de Abril de 2025

Dois anos de transformação: Piratini colhe frutos do Programa Cidade Empreendedora

SAIBA MAIS

 

16 de Abril de 2025

Empreendedores de diferentes partes do Brasil se mobilizam para participar da Feira Brasileira do Varejo

SAIBA MAIS

Ouça o podcast do SEBRAE

Sebrae RS Podcast 17/03/2025 16:30

Varejo do futuro, loja física e insights da NRF são destaques na nova temporada do Plano de Voo

Sebrae RS Podcast 20/12/2024 10:30

Plano de Voo aborda tendências para o varejo em 2025

Atendimento - Chat

Olá, tudo bem? Preencha os campos para iniciarmos o chat. ;)

Por favor, preencha o formulário abaixo e retornaremos seu contato assim que possível.

Início em: