Competição nacional consagra cervejarias gaúchas

Mais uma vez, as empresas integrantes do projeto desenvolvido pelo SEBRAE/RS se destacaram

Da Redação

Blumenau – As microcervejarias gaúchas mostraram, novamente, a força que representam em um segmento ainda considerado novo no Brasil. O Festival Brasileiro da Cerveja, realizado em Blumenau, Santa Catarina, premiou 16 empresas que integram o projeto Qualificar as Micro Cervejarias Artesanais do Rio Grande do Sul, iniciativa do SEBRAE/RS. As gaúchas ganharam ainda mais destaque conquistando primeiros lugares nas categorias cervejaria do ano e melhor cerveja.

O projeto está em seu segundo ciclo de atividades. Em 2015, as empresas integrantes receberam consultorias, assessoria em gestão e cursos diversos, entre eles o NR-13 de adequação às normas, para auxiliar a fortalecer ainda mais as microcervejarias. A gestora do SEBRAE/RS Francine Oliveira Danigno conta que, hoje, 45 estabelecimentos fazem parte do programa, e comemora os bons resultados. “Estamos muito satisfeitos com o andamento do trabalho e a dedicação que eles estão empenhando”, conta. O foco para este ano, conforme Francine, é o aumento de faturamento e redução de custos e desperdício.

Entre as premiadas no evento, considerado tradicional em Santa Catarina, está a Tupiniquim, localizada no Polo Cervejeiro do bairro Anchieta, em Porto Alegre, que foi agraciada pela segunda vez consecutiva como a melhor cervejaria do ano. Criada por cinco amigos em 2014, logo foi reconhecida com diversos prêmios nacionais e internacionais. “Para nós é um grande reconhecimento, o que resultou investimentos para aumentar a produção e, ano que vem, um espaço físico maior”, conta o sócio Alex Ribeiro. No último ano, a capacidade produtiva saltou de 40 mil litros/mês para 70 mil litros/mês.

Além de melhor cervejaria, a Tupiniquim assegurou 21 cervejas premiadas. Sete com medalha de ouro, nove com prata e cinco com bronze. “O Estado como um todo está muito bem posicionado. O segmento cresceu muito nos últimos dois anos, mas ainda tem bastante a fazer, e o SEBRAE/RS tem um papel importante nisso”, avalia Ribeiro. A gestora do projeto, Francine Oliveira Danigno, aponta que o Rio Grande do Sul está muito forte na produção. “Esses prêmios, resultado de cooperação, devem ser comemorados, porque a vitória é, acima de tudo, do segmento”, finaliza.

As outras empresas que projeto Qualificar as Microcervejarias Artesanais do Rio Grande do Sul que receberam medalhas foram a Maniba (primeiro lugar na categoria cerveja do ano), Heilige (segundo lugar na categoria cerveja do ano), Lagom, Irmãos Ferraro, Malvadeza, Hunsruck, Solerun, Seasons, Diefen, Urwald, Sud Birrificio Artigianale, Horst and Biermann, Barco, Baldhead e Lake Side.

Confira abaixo a lista completa de empresas premiadas entre as participantes da iniciativa do SEBRAE/RS em suas respectivas categorias e colocações.

Cervejaria do Ano

Cervejaria do Ano
1º lugar – Tupiniquim, pelo segundo ano consecutivo
2º lugar – Heilige, de Santa Cruz do Sul.

Cervejas

Melhor Cerveja do Ano
1º lugar – Maniba Red “Meth” – Novo Hamburgo/RS
3º lugar – Urwald Dortmunder Export – São Vendelino/RS

American Barley Wine
Prata: Helige

American Black Ale
Prata: Maniba Black Metal IPA

American Cream Ale
Prata: Lagom Cream Ale

American Fruit Beer
Prata: Tupiniquim Monjolo Floresta Negra

American Imperial Porter
Bronze: Heilige Suricato Anoiteceu em Porto Alegre
Ouro: Tupiniquim Monjolo Imperial Porter

American Imperial Stout
Bronze: Irmaos Ferraro Ferrariana

American Ipa
Prata: Tupiniquim Extra Fancy IPA

American Pilsner
Prata: Sud American Special Lager

American Sour Ale
Bronze: Heilige Suricato American Sour Ale
Ouro: Heilige Suricato Palessauro

American Stout
Prata: Horst and Biermann Fearless
Ouro: Tupiniquim Metro Man

Australian Pale Ale
Bronze: Maniba Australian Pale Ale
Prata: Baldhead Mellon Head Australian Pale Ale

Baltic Porter
Prata: Heilige Suricato Baltic Porter

Bamberg Style Bock Rauchbier
Prata: X Bacon Rauchbock
Ouro: Heilige Suricato Breakfast

Bamberg Style Marzen Rauchbier
Ouro: Barco Rauchbier

Belgian Dubbel
Ouro: Tupiniquim Dubbel

Belgian Flanders Oud Bruin Ou Oud Red Ale
Ouro: Maniba Red Meth

Belgian Fruit Beer
Bronze: Tupiniquim Frutas de Jardim Framboesa

Belgian Lambic
Ouro: Lake Side Lambic Traditional

Berliner Weisse
Ouro: Tupiniquim Evil Twin Ich Bin Ein Berliner Weiss

Brett Beer
Prata: Tupiniquim Lost in Translation

British Barley Wine
Bronze: Heilige Barley Wine

Chili Pepper Beer
Ouro: Tupiniquim Malagueta Imperial Stout
Prata: Hunsruck

Coffee Beer
Prata: Tupiniquim Expresso

Double Red Ale
Ouro: Heilige Vai Cavalo

English Ipa
Bronze: Malvadeza Ipafu

English Pale Mild Ale
Bronze: Hunsruck Pale Ale

Export Stout
Bronze: Irmaos Ferraro Nera Reale Cioccolato

Ipa French Belgian Style Saison
Bronze: Tupiniquim Saison de Caju

Fruit Wheat Beer
Prata: Tupiniquim Weiss Maracuja

German Altbier
Bronze: Irmaos Ferraro Alteza do Anchieta

German Doppelbock
Prata: Tupiniquim BottoBier Thor

German Lager Dortmunder Export
Ouro: Urwald Dortmunder Export

Herb And Spice Beer
Ouro: Heilige Stout BO1

Historical Beer
Ouro: Hunsruck Lichtenheiner

Imperial Or Double Ipa
Prata: Tupiniquim Polimango

Irish Red Ale
Bronze: Heilige Red ale

Kellerbier Lager
Bronze: Solerun Helles

Leipzig Gose
Prata: Seasons Lico Gose

Other Belgian Style Ale
Bronze: Solerun Penelope

Other Strong Ale Or Lager
Prata: Tupiniquim Evil Twin Big Bang Lager

Ipa Pumpkin Beer
Bronze: Heilige Suricato No Creo en Brujas

Rye Beer
Prata: Tupiniquim Rye Pale Ale

Scottish Light Ale
Bronze: Heilige Suricato Minikilt

Session Ipa
Bronze: Tupiniquim Session IPA

Smoke Porter
Bronze: Heilige Suricato Cidade em Chamas

Special Bitter Or Best Bitter
Bronze: Diefen Beer Special Bitter

Specialty Honey Beer
Prata: Seasons Moosaic
Ouro: Tupiniquim Honey Special Beer

Traditional Bock
Bronze: Tupiniquim Bock

Wood And Barrel Aged Beer
Bronze: Maniba Fuzzy Russian Imperial Stout

Wood and Barrel Aged Pale or Amber Beer
Bronze: Tupiniquim Saison au Vin

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