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Da Redação
Mais do que meramente a tradução informal da língua francesa para a palavra terra, o termo terroir é um conceito que vai muito além do que o dicionário pode aferir. Sua definição, que indica as características particulares e perfil único de uma determinada região produtora – como topografia, geologia, clima e cultura, entre outras variáveis – aponta ainda um terreno fértil de oportunidades e de valores no campo do empreendedorismo e do turismo
O fato é que o terroir, muito mais que um conceito, é um vetor com potencial para ser explorado com cada vez mais força e estratégia enquanto vantagem competitiva do segmento do turismo. É neste contexto que se destaca, aliás, um outro termo importante: a Indicação Geográfica (IG). Seja pela Denominação de Origem (DO) ou pela Indicação de Procedência (IP), este importante registro confere a produtos e serviços uma identidade e reputação que atestam sua qualidade única de mercado.
No RS, aliás, não faltam representações concretas de como todos esses conceitos podem e devem ser explorados na sua magnitude em favor do desenvolvimento econômico e social das comunidades locais e das pessoas que as visitam. No setor turístico, elas configuram um diferencial na jornada do consumidor, seja na gastronomia, no artesanato ou em outros fatores locais que agreguem à experiência dos turistas. O Vale dos Vinhedos, a região de Pinto Bandeira e a Campanha Gaúcha são apenas alguns exemplos que carregam essa marca, no caso, jogando luz ao DNA de suas produções de vinhos únicos e exclusivos.
Por essas e outras razões é que a 6ª edição do Connection Experience traz ao palco esta temática. O encontro deste ano será uma demonstração especial da importância de envolver os mais diferentes agentes que integram a cadeia produtiva – do agronegócio ao turismo – em uma mesma cultura, mentalidade e visão empreendedora. É desta forma que iremos fortalecer a ideia de que, mais do que agregar valor a um produto, o terroir representa hoje a oportunidade única de um desenvolvimento territorial completo.
Andre Bordignon – Analista de Competitividade Setorial do Sebrae RS
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