Caxias do Sul brinda sucesso do Sálvia 2023 com a participação de cerca de 18 mil visitantes

Cozinhas participantes apoiadas pelo Sebrae RS tiveram faturamento médio de R$ 10,8 mil.

atualizado em: 18/12/23

Da Redação

Nos dias 25 e 26 de novembro, Caxias do Sul foi palco do Sálvia – Festival de Arte, Cultura e Gastronomia, atraindo cerca de 18 mil pessoas à Praça das Feiras. O festival, agora em sua 4ª edição, proporcionou aos visitantes um cardápio variado e atrativo, reunindo 21 cozinhas, apoiadas pelo Sebrae RS, que resultaram em um movimento econômico de mais de R$ 280 mil reais em negócios gerados, em um total de R$ 737 mil reais.

A atmosfera ensolarada do final de semana foi o cenário perfeito para os visitantes explorarem as múltiplas opções de alimentos e bebidas disponíveis, apresentadas pelas cozinhas participantes. Desde pratos tradicionais até criações inovadoras, o público teve a oportunidade de saborear a rica diversidade gastronômica proporcionada pelo evento. Foram consumidos mais de 3.600 litros de bebidas e 6.000 refeições, superando a edição passada.

O Sálvia, uma iniciativa que une arte, cultura e culinária, é um evento de destaque no calendário cultural da região, trazendo não apenas entretenimento, mas também impulsionando a economia local e oferecendo visibilidade aos talentos culinários da cidade.

O Sebrae RS, como um dos realizadores e apoiadores do festival, reafirma seu compromisso em fomentar iniciativas que promovem o desenvolvimento regional, fortalecendo os empreendedores e impulsionando o setor gastronômico. A quinta edição do festival está prevista para o último final de semana de novembro de 2024 e os preparativos iniciam em janeiro.

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