De malas prontas: MPEs gaúchas participam da maior feira de alimentos & bebidas do mundo

Missão articulada pelo Sebrae RS na NRA 2023 inclui ainda uma programação de visitas técnicas exclusivas

Como manda a tradição de mais de um século de história, a cidade de Chicago (EUA) volta a ser palco daquilo que há de mais inovador no setor alimentício do mundo neste mês de maio com a NRA Show 2023. E os gaúchos estarão bem representados no maior evento internacional do setor com a missão do Sebrae RS que irá levar dez pequenas empresas do Estado ao encontro organizado pela National Restaurant Association, de 20 a 23 de maio. 

De Porto Alegre participam as empresas Doralice, Vincenzo Spaghetteria, Restaurante Gambrinus e Bendita Horta. De Passo Fundo, embarcam para a missão em solo americano Drinkeria Cocktail & Wine Bar, Sushi do Adão e Eggies lancheria. Finalmente, a Serra Gaúcha estará bem representada por: Dolce Gusto (Bento Gonçalves), Empório Canela (Canela) e Toro Gramado (Gramado).  

O programa de imersão do Sebrae RS na NRA é realizado desde 2013 com o objetivo de acelerar MPEs da cadeia produtiva de alimentos e bebidas que atuam no RS. São sete dias de imersão em Chicago dos quais quatro envolvem visitas técnicas exclusivas e programas guiados com tradução simultânea das palestras, workshop de troca de experiências, além de relacionamento com empreendedores de todo o mundo.  “Depois da missão em si, o programa auxilia as MPEs da sua volta ao RS, na implementação para novos negócios, novos produtos, além de melhorias nos processos dentro das empresas gaúchas, buscando evoluir o ecossistema do mercado de alimentos e bebidas do Estado”, explica o coordenador de A&B do Sebrae RS, Roger Scherer, à frente do projeto pela nona vez. 

Conexão POA-Chicago 

A Bendita Horta, de Porto Alegre, fará a sua estreia no evento. A busca por novidades e tendências é algo que está no DNA da empresa desde a sua criação, em 2014. A marca participou da missão articulada pelo Sebrae RS à NRF, maior feira do mundo para o segmento do varejo realizada em Nova Iorque, em 2017.  

Além dos conteúdos, a empreendedora Camila Wait Hauck crê no networking e nas conexões com os demais empresários como grandes oportunidades de desenvolvimento, tanto para a marca quanto para a cadeia local do setor como um todo. “Estamos indo com muitas expectativas. Tenho certeza que veremos muita coisa interessante, novos produtos alimentícios, tendências, tecnologia, equipamentos e muito conteúdo que vão trazer novos insights”, conta. Entre os principais destaques a se esperar, ela aponta alimentação saudável, novos processos e boas práticas de atendimento. 

Sobre a NRA 2023 

Em sua 102ª edição, a National Restaurant Association Show 2023 (NRA) é uma das mais importantes feiras mundiais do setor alimentício. Em seus quatro pavilhões, tem em média cerca de 60 mil visitantes de aproximadamente 100 países e conta com dois mil expositores de toda a cadeia produtiva de A&B. Além disso, a NRA 2023 terá mais de 80 palestras, além de seminários de inovação, liderança e gestão. 

Informações: www.nationalrestaurantshow.com 

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