Do campo à mesa: Pecan Brasil leva o sabor da noz pecan ao Natal 

Com apoio do Sebrae RS, empresa transforma produção agro em foodtech e conquista espaço no varejo.

A Pecan Brasil, participante do segundo ciclo da Loja Tela, mostra como tradição e inovação podem andar juntas. Da produção da noz pecan ao diferenciado pecanttone – panettone de chocolate amargo e noz pecan –, a empresa exemplifica o encadeamento produtivo apoiado pelo Sebrae, que conecta agro, alimentos e bebidas, foodtech e varejo em uma mesma história. 

A ideia de criar o pecanttone nasceu do desejo de agregar valor à produção própria. “Sempre gostei muito de panetone e, em algum momento, percebi que poderíamos unir esse sabor afetivo à qualidade da nossa pecan. Assim nasceu um panetone diferente, de forma simples, espontânea e com a vontade de criar algo único, saboroso e cheio de significado”, conta Anelise Erna Lamb Scheibe, proprietária da Grandes Laços & Pecan Brasil. 

Levar um produto agro até o consumidor final exige superar etapas complexas. “Tudo começa no cuidado com a produção, que depende do clima e do manejo correto. Depois vem a transformação da matéria-prima em algo especial, mantendo qualidade e padrão. Ainda temos a logística e o desafio de comunicar ao cliente todo o valor que existe por trás daquele produto. Mas, no fim, quando o consumidor entende a história e sente o sabor, todo o esforço vale a pena”, explica a empreendedora. 

A participação na Loja Tela tem ampliado a visibilidade da marca e reforçado sua identidade. A iniciativa do Sebrae RS funciona como uma loja colaborativa, reunindo diferentes empreendedores em ciclos temáticos e oferecendo ao público uma experiência de consumo diferenciada. “A presença da Pecan Brasil neste ciclo é fundamental para enriquecer a experiência do público. A marca dialoga diretamente com o tema “Origens que Inspiram”, trazendo alimentos que valorizam a produção local, a qualidade artesanal e a identidade gaúcha”, destaca Daniela Machado, Coordenadora de Projetos do Sebrae RS. 

A analista reforça que os produtos da Pecan Brasil têm forte conexão com o período natalino. “Eles carregam um caráter acolhedor, afetivo e presenteável, que combina perfeitamente com as celebrações de dezembro. Ao mesmo tempo, ampliam o mix da loja e fortalecem a narrativa do nosso ciclo, oferecendo sabores e autenticidade. É um case que inspira outros empreendedores e mostra que pequenos negócios podem ocupar espaços premium sem perder a essência”. 

Segundo Scheibe, os resultados já são perceptíveis. “Mais pessoas têm conhecido nossa marca e entendido o valor da noz pecan e dos produtos que desenvolvemos. As vendas ainda estão em construção, mas o interesse e a procura têm crescido, o que para nós já é um sinal muito positivo de que estamos no caminho certo”. 

A empresa também participou das rodadas de negócios internacionais da Expointer. “Ainda não fechamos negócios, mas tivemos um retorno muito positivo. Uma empresa canadense se interessou pelo nosso pecanttone. Enviamos algumas unidades para avaliação e agora aguardamos o feedback. Só esse interesse internacional já foi muito significativo para nós”, relata a proprietária da Grandes Laços & Pecan Brasil. 

Para o próximo ano, a empresa planeja fortalecer as vendas e ampliar a presença comercial. O e-commerce está em fase de estruturação e deve ampliar o alcance da marca. Além disso, quatro novos produtos estão em teste, todos com a proposta de trazer novidades ao mercado e consolidar a noz pecan como protagonista. 

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