Público pode chegar ao Salão do Empreendedor

Até 2 de setembro, espaço dá destaque para as cadeias produtivas da soja, bovino de corte e vinicultura.

Esteio – O Salão do Empreendedor iniciou suas atividades neste sábado, 25 de agosto, na Expointer. Até domingo, 2 de setembro, o espaço, localizado no Pavilhão Internacional, destaca o que há de mais tecnológico para o setor do agronegócio com foco em três cadeias produtivas: carne, soja e vinho. O Salão do Empreendedor é uma iniciativa da Farsul, do Senar-RS e do Sebrae RS, através do Programa Juntos para Competir, além de parceiros, como a Fecomércio/Senac-RS, a Fiergs/Senai-RS e a Embrapa.

Primeiro dia do Salão do Empreendedor teve casa cheia. (Foto: Marcos Nagelstein)

No local, os visitantes encontram informações e podem interagir nos espaços dedicados ao vinho, à carne e à soja, além de participar ativamente da Vitrine da Carne e da Arena Inovação. Este ano, a novidade fica por conta da participação de 16 startups que desenvolvem serviços específicos para a produção rural. “Durante os nove dias da feira, estarão apresentando soluções e tecnologias para as cadeias da soja, pecuária de corte e vinho, além de realizarem breves apresentações (pitches) sobre seus produtos e serviços”, explica o presidente do Sistema Farsul e do Conselho Deliberativo do Sebrae RS, Gedeão Pereira.  

Outras atrações do Salão do Empreendedor

Excelência da carne gaúcha

A Vitrine da Carne Gaúcha é uma das atrações mais visitada da Expointer nos últimos dez anos e tem por objetivo valorizar a excelência da carne gaúcha.  No local, o público pode acompanhar demonstrações de consultores em desossa e cortes de carnes, e apresentações de técnicos das associações de raças produtoras de carnes selecionadas. Nas oficinas eles ensinam, ao vivo, técnicas para desossa e apresentação de diferentes cortes e opções de preparo de carnes. São trabalhadas carcaças de ovinos, suínos e bovinos, conforme programação previamente divulgada. As demonstrações acontecem no Pavilhão Internacional, em frente à Praça Central. A Vitrine da Carne Gaúcha é uma iniciativa da Farsul e integra o Salão do Empreendedor no estande do Juntos Para Competir, parceria da Farsul, Senar-RS e Sebrae/RS. 

Vitrine da Carne

A Vitrine da Carne Gaúcha em sua 11ª edição, é uma das atrações mais visitada da Expointer nos últimos dez anos e tem por objetivo valorizar a excelência da carne gaúcha. No local, o público pode acompanhar demonstrações de consultores em desossa e cortes de carnes, e apresentações de técnicos das associações de raças produtoras de carnes selecionadas. Nas quatro oficinas diárias, 10h30, 12h, 14h e 16h30, eles ensinam, ao vivo, técnicas para desossa e apresentação de diferentes cortes e opções de preparo de carnes. São trabalhadas carcaças de ovinos, suínos e bovinos, conforme programação previamente divulgada. As demonstrações acontecem no Pavilhão Internacional, em frente à Praça Central. A Vitrine da Carne Gaúcha é uma iniciativa da Farsul e integra o Salão do Empreendedor. *Obs: No último domingo não terá edição.

Arena Inovação

Pela primeira vez, estarão no Salão do Empreendedor 16 startups que desenvolvem serviços específicos para a produção rural. Durante os nove dias da feira, estarão apresentando soluções e tecnologias para as cadeias da soja, pecuária de corte e vinho. Além da exposição, todos os dias teremos pitches de startups nos horários: 10h, 13h30 e 15h30. As startups participantes são: Acerto Fácil, Aegro, Agridados, Arpac, Auster, Brabov, Checkplant, Silo Verde, Sirros, Eirene Solutions, Elysios, Mais Soja, Pix Force, Pomartec, Raks Tecnologia Agrícola e Tryber. 

Espaço Carne Gaúcha (Bovinocultura)

A vocação pecuária do Rio Grande do Sul, a produção de carne de qualidade e a relevância dessa cadeia para a economia do Estado serão alguns dos pontos que o público visitante verá em destaque. A conexão com a gastronomia e as possibilidades da harmonização com o mundo dos vinhos e espumantes também estarão no Salão do Empreendedor.

Espaço Vinho Gaúcho (Vinicultura)

Estão presentes 30 empresas produtoras de vinhos e espumantes do Rio Grande do Sul. A ideia é divulgar dados e regiões produtoras, mostrar rótulos premiados, novidades e lançamentos. Será possível conhecer uma vinícola modelo e as tecnologias usadas para produção de vinhos finos, além de participar de oficinas de harmonização. O espaço contará com conteúdo e informações sobre produção, indústria, cave, enoturismo e mercado, além de quatro oficinas de degustação: 11h30, 13h, 15h e 17h.

Espaço Soja: “o grão UNIVERSAL”

De grande relevância econômica para o Estado, a parte que mostra a soja é um pouco diferente. As micro e pequenas empresas que atuam com ela, na sua maioria, são integrantes da cadeia produtiva antes das fazendas. Isto é, trabalham com máquinas e equipamentos, caminhões ou armazenamento, fertilizantes e agroquímicos, embalagens, etc. No Salão do Empreendedor, os visitantes terão a oportunidade de vislumbrar o impacto econômico dessa cultura no RS, a variedade de produtos e subprodutos da soja, além de conhecer tecnologias de ponta utilizadas na agricultura de precisão, bem como o uso de drones na atividade.

Espaço Produtos Gaúchos

Em uma espécie de mercearia-modelo serão expostos os diferentes produtos resultantes e com valor agregado das três cadeias selecionadas. No local, que incentiva a interação, o visitante poderá conhecer a história da criação de gado nos campos gaúchos, as técnicas aplicadas, as melhorias que são utilizadas para qualificar rebanhos, visualizar a grande variedade de alimentos e outros produtos derivados da soja, além de aprender sobre a diversidade dos rótulos de vinhos e espumantes gaúchos. Nesse item, haverá explicações sobre as diferenças de uvas, processos e regiões, demostrando as vantagens dos diferentes “terroir” do Estado.

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