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Quem trabalha com alimentação sabe: a segurança do alimento é fundamental. Neste curso voltado à indústria de alimentos, você vai conhecer as boas práticas de fabricação exigidas para o segmento e entender como implementá-las na sua empresa. Da potabilidade da água à higiene pessoal, todos os temas fundamentais são abordados para que você tenha a tranquilidade de oferecer produtos mais seguros aos seus consumidores.
O sucesso de bares, restaurantes, lancherias ou outros serviços de alimentação começam pela higiene e segurança do alimento, indispensáveis para a entrega de um produto com qualidade ao consumidor. O SEBRAE oferece capacitação em Boas Práticas para esses estabelecimentos, abordando cada cuidado que o empre... Leia mais
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O e-book tem o objetivo de explicar o que é e como fazer um Manual de Boas Práticas conforme as exigências da RDC 216/2004 da Anvisa. Neste e-book, você vai encontrar um roteiro, mostrando passo a passo como elaborar o seu Manual de Boas Práticas.
Conheça boas práticas de adequação aos protocolos de higiene, layout, cuidados com os funcionários, atendimento à clientes e fornecedores.
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