Loading SEBRAE

Mais buscados: mei Sei Credito CONSULTORIA BOAS PRATICAS

Loading SEBRAE

Tecnologia

Tecnologia

Após visita ao NRA Show, empresária aplica tecnologia para otimizar atendimento

atualizado em: 20/02/17
Roger Scherer Klafke

Roger Scherer Klafke

Coordenador Estadual de Alimento e Bebidas do SEBRAE RS

COMPARTILHE
Empreendedores gaúchos farão visitas técnicas em estabelecimentos que são referência em tecnologia, produto e processos no mercado norte-americano.

Conhecer novas tendências no setor de bares e restaurantes é a proposta do NRA Show Chicago 2017, que ocorre entre os dias 20 e 23 de maio. Como de costume, um grupo de empreendedores do setor irá participar da feira em parceria com o SEBRAE RS. Além de acompanhar o evento, os empreendedores gaúchos farão visitas técnicas em estabelecimentos que são referência em tecnologia, produto e processos no mercado norte-americano.

Ana Amélia de Freitas Saccol é proprietária da empresa Ana Amélia Eventos, que atua no ramo de cantinas e restaurantes na região de Santa Maria. Ela participou de duas edições da NRA Show e, graças às visitas, teve uma ideia para melhorar o atendimento de uma das cantinas de escola que ela administra. A empresária conheceu um restaurante em que os pedidos eram todos feitos por um totem automatizado, que envia as solicitações direto para a cozinha, sem o intermédio de um atendente. De volta ao Brasil, percebeu que a tecnologia poderia ser adaptada à sua realidade. “Em uma cantina de escola, temos o desafio de atender mil crianças em 15 minutos. Nosso atendimento ficará muito mais efetivo com a aplicação desta tecnologia”, relata a empresária.

A empresa de tecnologia escolhida desenvolveu um totem em que o aluno passa uma pulseira que libera os créditos comprados pelos pais da criança. É possível, também, que os responsáveis escolham o cardápio que será liberado ao seus filhos. “É possível escolher cortar alimentos com fritura, ou liberar somente um lanche por dia”, explica Ana.

O projeto está sendo testado por 50 famílias desde outubro do ano passado. Feitos os ajustes, será liberado para os demais alunos. Ana Amélia pensa em se inscrever novamente para participar do NRA Show e, quem sabe, ter uma nova ideia para o seu negócio. “Eu sempre ressalto que vale muito a pena ir não só pela feira, mas principalmente pelas visitas técnicas e pela troca de experiências entre o grupo”, avalia.

COMPARTILHE
ESTE CONTEÚDO FOI ÚTIL PARA VOCÊ?

Notícias

22 de Junho de 2021

Projeto promove o mapeamento do ecossistema local de inovação de Santa Cruz do Sul

SAIBA MAIS

 

18 de Junho de 2021

Nem a crise segura o JK

SAIBA MAIS

Vídeos

Ouça o podcast do SEBRAE

Sebrae RS Podcast 07/06/2021 14:15

Sebrae RS lança novo podcast nas plataformas digitais

Sebrae RS Podcast 31/05/2021 11:15

Integrante do Conexão Pelotas, empreendedor se reinventa e cria novo espaço gastronômico

Atendimento - Chat

Olá, tudo bem? Preencha os campos para iniciarmos o chat. ;)

Por favor, preencha o formulário abaixo e retornaremos seu contato assim que possível.

Início em: