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RS é o principal produtor de mel há mais de uma década

atualizado em: 04/12/18

Fabiano Nichele

Gerência Setorial do Agronegócio

A apicultura no Rio Grande do Sul passa por um momento de reestabilização da cadeia produtiva, fase em que precisamos que todos os seus atores tenham o mesmo propósito

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O Brasil possui características de flora e clima que, aliadas à presença da abelha africanizada, lhe conferem um potencial para a atividade apícola ainda pouco explorado. Em nosso País, as floradas silvestres têm se tornado cada vez mais importantes para o setor apícola, há muitas áreas disponíveis, o que no dá uma possibilidade muito grande em aumento de produção, que hoje é de 41.594 toneladas, e podemos duplicar ou triplicar essa produção.

A apicultura no Rio Grande do Sul passa por um momento de reestabilização da cadeia produtiva, fase em que precisamos que todos os atores da cadeia (fornecedores de insumos, apicultores, entrepostos, instituições de ensino, entidades de classe, empresas, indústria e o mercado interno e externo) tenham o mesmo propósito, ou seja, desenvolver a apicultura gaúcha. Podemos citar como exemplo deste processo de reestabilização da cadeia produtiva do mel no RS o Projeto Lei nº 27/2017 coordenado pela Secretaria de Agricultura, Pecuária e Irrigação (Seapi), que instituiu o Programa Estadual de Incentivo à Apicultura e Meliponicultura (Proamel – saiba mais aqui).

RS é o principal produtor de mel há mais de uma década 1

Segundo dados do IBGE (2017) o Rio Grande do Sul possui uma produção de 6.318 toneladas, representando 15% da produção do País e o colocando como o principal produtor nacional há mais de uma década. A produção de mel está presente em todo o Estado e detém um grande potencial apícola nas regiões da Serra, Norte, Noroeste, Planalto e Centro, até a metade Sul de seu território.

Cenário estadual:

484 mil colmeias
37 mil apicultores
Produtividade média: 18 kg / colmeia
Consumo per capta: 4 vezes superior à média nacional
Manejo inadequado do pasto apícola
Falta de padronização na difusão de tecnologias
Pouca agregação de valor na produção, devido à pouca diferenciação de produtos

O atual momento exige do apicultor uma mudança de cultura, entendendo a importância da sua profissionalização no que diz respeito à gestão do seu negócio e à utilização de novas tecnologias, passando a ter um comportamento de empresário rural e tratando a apicultura com uma visão de negócio.

Dentro de uma perspectiva de profissionalização dos apicultores o Programa Juntos para Competir (Farsul – Senar – Sebrae) elaborou uma estratégia para fomentar a cadeia produtiva do segmento de apicultura no RS, priorizando a estruturação produtiva e a consolidação comercial, com a finalidade de criar condições para o desenvolvimento da “CADEIA APÍCOLA DO RS”.

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