Produção

Você sabe quanto a qualidade do leite impacta no seu negócio?

atualizado em: 28/06/18

Ana Carolina Cittolin

Gerência Setorial do Agronegócio

Esqueça os limites da legislação, esqueça a bonificação que a empresa paga. Foque na saúde do rebanho e na limpeza e boas práticas da ordenha

Clique no play acima para ouvir o conteúdo!

Uma das grandes dificuldades apontadas pelos produtores de leite é manter a qualidade do produto. Conversando com produtores ouço que o problema ocorre porque não há incentivo por parte da indústria para eles melhorarem a qualidade. O que o produtor não percebe é que quem mais perde com a baixa qualidade do leite é ele mesmo.

Várias pesquisas indicam que altos índices de contagem de células somáticas (CCS), principal indicador da mastite subclínica, impactam diretamente na produtividade das vacas. A perda produtiva pode chegar a 18%. Isso é muito mais que qualquer bonificação que a indústria paga por qualidade. Mesmo quando os níveis estão dentro dos aceitáveis pela legislação, as perdas são muito grandes. Estou falando apenas de mastite subclínica, outras doenças também causam perdas significativas na propriedade.

Meu conselho é o seguinte: esqueça os limites da legislação, esqueça a bonificação que a empresa paga. Foque na saúde do rebanho e na limpeza e boas práticas da ordenha. Faça o simples, bem feito. Você atingirá excelentes níveis de contagem bacteriana e de células somáticas sem grande dificuldade. Além de atender à legislação e receber a bonificação que a indústria oferece, você terá maior produtividade. São apenas ganhos.

Veja também

Vídeo – Bovinocultura de leite – Ambiente de produção

ESTE CONTEÚDO FOI ÚTIL PARA VOCÊ?

Veja também

SEBRAETEC

Inovar pode ser simples, pode ser do tamanho da sua necessidade
Você já pensou que sua produção pode ser otimizada com a análise do processo produtivo ou rearranjo do layout? E que sua energia elétrica pode ter seu custo reduzido através de adequação tarifária? Quer dar uma repaginada na sua marca? Quem sabe desenvolver um novo produto? Contrate uma consultoria SEBRAETEC!

SAIBA MAIS

Siga o SEBRAE RS