“Comida de verdade”: uma oportunidade para valorizar os produtos do RS.
O segundo semestre de 2026 reúne oportunidades importantes para os pequenos negócios de alimentos e bebidas do Rio Grande do Sul. A divulgação do Censo das Agroindústrias Familiares, a Expointer 2026 e a crescente valorização de produtos artesanais, regionais e com origem identificada criam um cenário favorável para quem consegue transformar autenticidade, qualidade e identidade local em valor percebido. O material mostra como aproveitar esse movimento para fortalecer o posicionamento, diferenciar produtos e ampliar oportunidades de acesso ao mercado.
Objetivo
Orientar pequenos produtores e agroindústrias do RS sobre como valorizar a origem, a qualidade e a identidade de seus produtos, aproveitando tendências de consumo e oportunidades de mercado para fortalecer o posicionamento, agregar valor e aumentar a competitividade.
Público-Alvo
Empreendedores que comercializam alimentos e bebidas e podem entender esse novo momento do mercado para readequar suas ofertas com maior valor agregado.
Conteúdo Programático
Cenário e oportunidades para alimentos e bebidas artesanais no RS;
Comida de verdade e as novas preferências do consumidor;
Origem, identidade regional e diferenciais do pequeno produtor gaúcho;
Selos, certificações e Indicações Geográficas como atributos de valor;
Estratégias para reposicionar e agregar valor aos produtos artesanais;
Expointer 2026 e outros canais de acesso ao mercado;
Ações práticas para fortalecer a competitividade e ampliar oportunidades de venda.
Nessa trilha contém os seguintes conteúdos:
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