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Quando uma empresa coloca entre as suas metas um investimento em equipamentos com o objetivo de aumentar a produção, há claramente um sinal de que os negócios estão em expansão. Na Casa dos Capachos, de Novo Hamburgo, não apenas existe essa meta, como ela deverá ocorrer muito em breve, já em 2019. O plano é adquirir novas e melhores m... Leia mais

 Clique no play acima para ouvir o conteúdo! É visível que o segmento de horticultura sofreu muito no passado pela não integração entre as instituições e organizações que desempenham algum papel no setor. Cada instituição trabalhava de forma isolada e, na maioria das vezes, fazendo atividades muito semelhantes sem realizar ações de form... Leia mais

 Clique no play acima para ouvir o conteúdo! Uma das grandes dificuldades apontadas pelos produtores de leite é manter a qualidade do produto. Conversando com produtores ouço que o problema ocorre porque não há incentivo por parte da indústria para eles melhorarem a qualidade. O que o produtor não percebe é que q... Leia mais

Sem tempo para ler? Que tal ouvir o artigo? No artigo anterior, que pode ser lido CLICANDO AQUI , abordamos os passos para que o empreendedor possa criar uma empresa inteligente por meio da Gestão do Conhecimento. Aqui vamos continuar com o tema, abordando uma questão que sempre tem grande impacto nos resu... Leia mais

 Clique no play acima para ouvir o conteúdo! Com o mercado cada vez mais acirrado, além de buscar uma formação profissional a nível macro, o gestor moderno deve estar atento aos mínimos detalhes da operação do seu negócio e às diversas subáreas que surgiram com a evolução do mundo corporativo. Nos últimos ano... Leia mais

As indústrias de alimentos e bebidas fazem parte de um setor de produção essencial à população e, para garantir a qualidade do produto final que chega ao consumidor, existe uma vasta legislação, geral e específica, que regulamenta esse tipo de atividade. As normas sobre alimentos e bebidas, além de buscarem proteger a saúde do consumidor, também visam garantir p... Leia mais

As uvas finas de mesa estão no sangue da família Venturin há cinco gerações. E os filhos dessa família não só deram continuidade à tradição dos ancestrais, como também acrescentaram tecnologias e conhecimento para fazer o negócio prosperar. Em uma área de 26 hectares, localizada no distrito de Monte Ibérico, Charles Venturin, o irmão Mai... Leia mais

 Clique no play acima para ouvir o conteúdo! As transformações no agronegócio têm sido acentuadas, especialmente em questões relacionadas ao meio ambiente, ao aumento tecnológico e à importância de maior agregação de valor aos produtos. A agroindústria de pequeno porte atualmente vem ganhando espaço nos grandes c... Leia mais

 Clique no play acima para ouvir o conteúdo! A regulamentação brasileira e mundial para o setor da saúde tem mudado significativamente ao longo da última década. Cada vez mais, acompanhar essas constantes mudanças não é somente um desafio, como também uma questão de sobrevivência para as empresas do setor. O primeiro passo para o acesso de ... Leia mais

 Clique no play acima para ouvir o conteúdo! Todos sabemos da importância em consumirmos frutas e verduras, além de legumes e demais alimentos ricos em fibras. Nosso organismo agradece, funcionando cada vez melhor. A garantia de qualidade desses produtos surge lá no campo, desde o momento em que o agr... Leia mais

No mundo globalizado, as exigências são cada vez maiores em relação à garantia da qualidade de qualquer produto a ser comercializado ou consumido, no qual a cadeia de alimentos é umas das mais exigentes. A desconfiança relacionada ao processo de produção dos alimentos aumentou a necessidade de saber a origem e o caminho que os produtos perco... Leia mais

 Clique no play acima para ouvir o conteúdo! Entregar alimentos nutritivos, saudáveis e seguros, livres de contaminação e mantendo suas características sensoriais é um vasto desafio. Para nortear o assunto, há regramentos nacional, estadual e municipal que definem os critérios para a implantação das Boas Práticas de Manipulação. Para o sucesso... Leia mais